Salve, apreciadores de hidromel!
No último domingo (23 de Outubro), nós do Cena Medieval estivemos presentes
na inauguração da fábrica do Bee Gold, um hidromel que você deveria
experimentar.
Pra quem ainda não viu, o Bee Gold foi, em Julho, o primeiro rótulo da
nossa coluna de hidroméis aqui no Cena Medieval, na qual temos a proposta de
experimentar e falar sobre um hidromel brasileiro por mês – veja aqui o artigo.
Segundo os sócios – Rafael Alexandre, André Wersehgi e Sarah Lisboa – a
produção em modo mais artesanal e caseiro começou em 2010, e em dezembro de
2013 a Bee Gold nasceu de fato, quando eles receberam o primeiro grande pedido.
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| Sarah Lisboa, André Wersehgi, Rui Antunes (um dos investidores) e Rafael Alexandre |
De lá pra cá a receita mudou um pouco, a demanda e a produção cresceram
muito, e o Bee Gold passou a ser produzido numa fábrica, deixando de ser um
hidromel caseiro. Eles já estão no endereço atual desde agosto de 2015, mas o
evento de domingo serviu como oficialização e comemoração. Estiveram presentes
amigos, familiares, além das equipes dos canais Sociais.com, Station News
Sorocaba, Cozinha dos Tronos e nós, do Cena Medieval.
Durante a tarde todos puderam degustar o hidromel Bee Gold, que no momento
está sendo produzido em apenas uma variedade (o suave), e conhecer as grandes máquinas
que fazem parte do processo, que inclui filtragem em terra diatomácea (algo que
é relativamente comum para os produtores artesanais de cerveja, mas que entre
os produtores de hidromel, talvez seja uma exclusividade do Bee Gold).
Veja como foi o evento:
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| Equipes Cozinha dos Tronos e Cena Medieval, em breve uma parceria - aguardem! |
Site do Bee Gold:
Além das vendas pelo site, o Bee Gold é atualmente o fornecedor do hidromel servido na Milord Taverna, em Campinas.
Já experimentaram? Comentem o que acharam!
Veja também aqui no Cena Medieval:
Hidromel Bee Gold, nossa resenha desse excelente hidromel
O Hidromel, nosso artigo contando um pouco da história e curiosidades da
bebida
Milord Taverna, uma experiência imersiva para amantes da Idade Média
Muito bacana, é bom saber que esse mercado está crescendo e que tem gente se profissionalizando nesse segmento
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